此汤在夏时喝它可解暑

　　夏天除了喝冷饮外，还可以喝什么呢？酸梅汤是北方民间夏天经常饮用的清凉饮料，在街头不时碰到有卖酸梅汤的小店，就像我们这边的凉茶铺。其实想喝地道的酸梅汤，只要自己肯动动手，何愁没美食入口啊？做法：先将乌梅、山楂、桂花、甘草洗净；乌梅、山楂、甘草用清水浸泡几十分钟；将水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火烧开，转小火煲几小时即成。清热去火，行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神。除酸梅汤之外，其实还有很多东西是有同等作用的。www.bdfyy999.com

　　酸梅汤在很久之前就已经有了，酸梅汤的鼎鼎大名，可从“清宫异宝御制乌梅汤”这名称中窥见一斑。旧时的酸梅汤是用杨梅加白糖熬制，后清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品。看有关慈禧生平的小说时，总是被她那些解暑小吃吸引，什么酸梅汤、冰镇水果碗……据说慈禧当年最钟爱的就是酸梅汤，以此作为保持身材、美容养颜的良药。所以多喝些酸梅汤对身体也是有益的。

　　你知道酸梅汤有哪些作用呢？专家表示，乌梅含柠檬酸百分之十几，苹果酸百分之几，还含有 酸、糖类、谷固醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质、甾醇、维生素类、三萜、糖分等。具有止渴生津，敛肺止咳，消肿解*的功效。乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，能使全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使人面色红润，肌肤光泽，延缓衰老。如果保持容颜的MM们，不妨多喝些酸梅汤。

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