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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2012/6/12
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你们知道寒冬选择什么菜来吃比较好吗?下面教你做滋补养身美味啤酒烧牛肉本菜清香四溢,肉嫩可口,特别适合在寒冷的冬天食用。主料:牛肉,胡萝卜,洋葱。调料:食用油,酱油,生姜,大蒜啤酒,胡椒粉,番茄酱,精盐,白糖,味精。炖牛肉时,用啤酒代替水,牛肉会更加鲜嫩,这道菜也会变得更美味。
啤酒烧牛肉的具体做法如下:将胡萝卜洗净,切成滚刀块;洋葱洗净切块;姜洗净切片;蒜洗净拍松。牛肉洗净切成小块,用沸水焯后捞出,放入凉水中洗去浮沫。往锅内倒油,烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒,再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒,烧开后放入小材料, 倒入砂锅,用小火炖即可得到香喷喷的啤酒烧牛肉了。www.bdfyy999.com
那么为什么要选择牛肉呢?牛肉含有丰富的蛋白质, 酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气的功效。适用于中气下陷及面*目眩之人食用,从而可以补充体内所需。
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